在2021本科食品科学与工程专业排行榜中，江南大学雄居排行榜榜首，华南理工大学南昌大学紧随其后，占据第二第三名，比较好的学校有中国农业大学江南大学南昌大学南京农业大学浙江大学华中农业大学华南理工大学。
我国排名前10位的乳品集团中，有8个集团的副总，是华中农业大学食品学院培养出来的。江南大学【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。
江南大学 【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。 学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。 在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。
江南大学和中国农业大学我就不提了，一南一北，牢牢地霸住了国内食品质量与安全专业龙头老大的位置。今天我要说的，是几所食品学科实力较强，却不是那么出名的南方高校。
毫无疑问，中国农业大学的食品科学与工程学院是最好的。
1、任健，1931年10月生，原名任文银，四川阆中人。1956年毕业于南京防空军雷达学校。原任许可证人民广播电台中控室主任，无线电工程师。
2、汉族，民建会员，江苏省人。复旦大学经济学博士、同济大学管理学博士后，现为上海理工大学新媒体与出版传播系副教授。
3、任健，男，1970年11月生，工学博士，教授，农产品加工与贮藏工程学科硕士生导师，齐齐哈尔大学食品与生物工程学院副院长，食品质量与安全专业带头人。
4、【以“高返点、高收益”吸引会员投资】海口市公安局经侦支队副支队长任健介绍，跨亚欧公司承诺，投资者购买“亚欧币”，将享有高额返点利润。例如，会员投资1万元，以涨幅0.05元为例，250天解冻完毕后，连本带息可达到25万元，净利润25万元。
承担农业部门或有关部门制定的产品质量监督抽查检验、优质产品的评选和复查检验。对实施生产许可证和质量认证的产品进行检验，以及对重要新产品、新品种投产和科研成果鉴定检验。承担农业系统企业定级、升级产品检验和产品质量分等分级的检验。负责有关产品质量的仲裁检验和其他委托检验。
什么是农产品加工与质量检测农产品加工与质量检测主要研究农产品加工、生产管理、品质控制、质量检测等方面的基本知识和技能，在农产品加工、质量检测、卫生监督等行业进行农产品的生产加工与质量检测等。例如：玉米、高粱的加工，面粉、大米的生产，鲜肉类的质量检测，蔬菜农药残留的检测等。
农产品加工与质量检测主要研究农产品加工、生产管理、品质控制、质量检测等方面的基本知识和技能，在农产品加工、质量检测、卫生监督等行业进行农产品的生产加工与质量检测等。例如：玉米、高粱的加工，面粉、大米的生产，鲜肉类的质量检测，蔬菜农药残留的检测等。
农产品加工与质量检测是中国普通高等学校专科专业，属于农业类。该专业主要是研究农产品加工、生产管理、品质控制、质量检测等方面的基本知识和技能，以及在农产品加工、质量检测、卫生监督等行业进行农产品的生产加工与质量检测等。
农产品加工与质量检测专业毕业后干什么工作（未来就业前景分析）主要面向农产品加工及农产品流通企业，在农产品加工、品控、检验、销售岗位群，从事农产品加工、品控、检验、销售与管理等工作。
主要面向农产品加工及农产品流通企业，在农产品加工、品控、检验、销售岗位群，从事农产品加工、品控、检验、销售与管理等工作。
王文生，1958年出生于山西，曾在我国农业大学食品工程与营养学院完成硕士和博士学业，目前担任国家农产品保鲜工程技术研究中心副主任，研究员身份。同时，他也担任中国园艺学会采后科学技术分会副会长。
《柿优质丰产栽培实用技术》一书，由杨勇、王仁梓、龚榜初三位作者共同撰写，他们凭借丰富的科研成果和实践经验，以及对国内外最新柿树栽培技术的深入研究，以图文并茂的方式，全方位地讲解了柿树的各个方面。书中首先介绍了柿树的优良品种，详细阐述了各品种的生物学特性，使读者对其有一个清晰的认识。
了解柿子快速去涩的技巧，以下是几种实用的方法：方法一：将柿子放入缸中，上面覆盖木瓜，分层放置，密封后静置3-5天，柿子自然脱涩。 方法二：将柿子置于缸中，用棉被保温，倒入40℃的热水，每隔两小时更换一次，恒温一天即可。
当柿子变成橙红色并充分成熟时，其口感会变得甜美多汁。然而，青涩的柿子需要特殊处理才能享用。要泡制又甜又脆的青柿子，首先挑选完好无损的青柿子，清洗干净。接着，准备一锅约40度的温水，加入适量碱面，搅拌均匀，放入柿子，用文火慢炖。保持水温适中，必要时更换一次水，通常一天一夜后，柿子即可脱涩。
刘天华代表作有：《茫茫人海》、《爱的旅途》、《柿子》。一：《茫茫人海》《茫茫人海》是刘天华的代表作之一，这首诗写出了人们在茫茫人海中寻找自我、发现自我、认识自我的过程。