1、农产品现代加工技术丛书中的一本名为《稻米深加工》的著作，详尽阐述了稻米在现代加工领域的深度探讨。它涵盖了稻米的国内外发展现状与未来发展趋势，深入剖析了稻米独特的结构形态和理化性质，以及其加工特性和不同层次的深加工方法。
2、《稻米深加工》详细介绍了稻米深加工国内外发展现状与趋势、稻米的结构形态和理化性质、稻米的加工特性与深加工层次、米制食品加工技术、稻米深加工全利用技术、稻米功能活性物质的提取分离与纯化、米糠油及其衍生物制品加工技术及稻壳的深加工技术，充分反映了国内外稻米深加工的科研成果和最新动态。
3、本书分为三个主要部分：水稻的收获与贮藏、稻谷的加工以及大米制品的加工。在收获与贮藏章节，详细讲解了水稻的收获流程及其最佳存储方法。特色米加工部分则探讨了具有发展前景的各种米的加工技术和工艺。此外，还包含了米制品加工的知识，强调了技术的实用性和操作性。
4、技术进展：成熟应用阶段。 技术负责：青海省农林科学院。 意义：该项目取得了明显的经济、社会效益，成果达到省内领先水平，适宜在无公害蔬菜生产中推广应用。
《农产品加工》、《中国茶叶》和《茶叶机械杂志》等。安徽吴楚传媒股份有限公司旗下有期刊《农产品加工》、《中国茶叶》、《茶叶机械杂志》、《中国油脂》、《中国油脂杂志》等，这些期刊涵盖了农业、食品、机械、植物保护、植物检疫等多个领域，为主流用户提供专业的信息交流平台。
1、现代农业科技杂志（省级期刊）《现代农业科技》于1972年创刊，是国家科技部批准、面向国内外公开发行的部级农业技术研究性期刊，每月10日、20日出版，采用大16开版式，彩色封面。
2、作物学报于1919年1月创刊，共计出版7351篇文献。该学术期刊设有作物遗传育种、耕作栽培、基金分析、科技写作等多个栏目，还会刊登农作物遗传育种、生理生化、种质资源、谷物化学、农作物相关的学术论文、研究报告、评述等。
3、《扬州大学学报（农业与生命科学版）》创刊于1980年，是由江苏省教育厅主管、扬州大学主办的综合性农业与生命科学学术期刊。主要刊登农业科学、动物科学、动物医学、生物技术、园艺、植物保护、食品科学、基础医学、林业科学、环境科学等学科的学术论文。