1、粮食加工厂 利用农村丰富的粮食资源，如大豆、玉米等，进行深加工，制作豆制品、玉米制品等，满足城乡市场的需求。 粮食加工厂的初期投资相对较低，且加工技术易于掌握，是农村创业的理想选择。
2、适合农村开设的小型加工厂包括： 豆制品加工厂 豆制品加工是一个理想的农村小型项目，因为原料就地取材，方便快捷，节省运输成本。常见的豆制品加工包括豆腐皮、豆腐、豆腐泡和水面筋等。 食用油加工项目 食用油是日常生活中必不可少的，有着稳定的市场需求。
3、适合在农村办的小型厂包括食品加工厂、有机肥加工厂、手工艺品厂、秸秆饲料加工厂、编织品加工厂和卫生纸加工厂。 食品加工厂：可开展面条、速冻水饺、速冻馒头等产品的加工。这些产品市场需求广泛，销售渠道多样，包括农贸市场和超市等。
4、此外，家禽饲料加工厂也是农村地区的一个有前景的小型加工项目。随着农村养殖业的发展，对家禽饲料的需求也在不断增加。开设家禽饲料加工厂可以利用农村地区的农作物秸秆、粮食加工副产品等原料，生产出适合家禽食用的饲料。这不仅能降低养殖成本，提高养殖效益，还能减少农业废弃物的排放，促进农村环境的改善。
5、粮食加工厂 在农村里有水稻、玉米、小麦、大豆等粮食，如果开粮食加工厂，能够把大豆可以加工成各种豆制产品，加工出来的成品不但在农村受欢迎，在城市也受欢迎，有一定的市场需求。因为粮食加工厂投资成本低，也容易学习如何加工粮食的方法，所以建议在农村建立粮食加工厂。
加工小项目是：豆制品加工 用大豆做出来的豆制品主要有豆腐、豆浆、豆腐脑、豆皮等等，投入很低，利润空间大，只需要采购一套设备就可以开始操作，并且制作豆制品剩余的豆腐渣还是养殖畜牧的饲料，一举多得。
废料加工厂：随着垃圾分类的推广，废旧塑料等废料的回收利用变得尤为重要。开设废料加工厂不仅有助于环境保护，还能节省资源。例如，热塑性塑料废弃物可以通过回收造粒或改性后再造粒，重新投入市场作为塑料制品的原材料。尽管前期投资中设备成本较高，但废料加工厂是一个具有潜力的项目。
豆制品加工 利用大豆等原料加工豆腐、豆丝、豆腐脑。投资少，技术简便，一学便会。如果每天加工20公斤大豆，就能收入20多元利润，同时，豆腐渣还能喂两头肥猪。挂面加工 手工加工的挂面，口感好、拉力大，深受城乡居民的喜爱，所以，开设挂面加工项目，运用传统手艺加工，定能畅销。
小型加工厂项目：废料加工厂。粮食加工厂。编织品加工厂。特源电池修复。秸秆加工。废料加工厂 现在很多城市都开始实施垃圾分类，这避免不了会有很多废料会回收。废旧塑料的回收利用有利于环境保护，节省资源。
摆件礼品是家庭小作坊常见的代加工项目，常见的有，木制品雕刻摆件、各种创意烛台等等。这类的产品市场需求量大，一般为木质材料，比较容易找到原材料。饰品加工要求的技术相对简单，很适合农村妇女在家代加工。佛珠加工操作简单易学，只需简单三步就能赚钱。
礼品摆件加工：这是小作坊常见的项目之一。产品包括木制雕刻摆件、创意烛台等。市场需求量大，主要使用木质材料，原材料相对容易获取。 首饰加工：这类项目技术要求不高，非常适合农村妇女在家进行。例如，佛珠加工简单易学，只需几个步骤就能开始盈利。只要加工者勤奋，每天每人可以赚取几百元。
豆制品加工 豆类食物富含蛋白质及微量元素，常食豆制品有助于补充蛋白质、预防骨质疏松、心脑血管疾病，并提高免疫力。农村家庭小作坊从事豆制品加工，如豆腐、豆芽、腐乳生产，投资小、风险低、利润可观，且市场需求大，是创业的好选择。
食品加工类：家庭作坊可从事小规模的农产品深加工作业，例如制作豆腐、加工榨菜、腌制食品、手工制作面食（如面条、饺子皮）以及烘焙糕点等。 手工制品类：传统手工技艺得以传承和发扬，家庭作坊可以代加工如编织的篮筐、钩织的毛衣、刺绣艺术品以及各种手工艺品。
家庭豆制品加工：豆制品作为日常生活中的必需品，深受人们喜爱。在家设立一个小型的豆制品加工厂，可以生产豆腐、豆皮等受欢迎的产品，并将其销往超市或农贸市场。这个项目的启动成本相对较低，而且豆制品的制作过程简单，利润空间较大，是一个投入小、回报高的家庭加工选择。
家庭小作坊代加工项目种类繁多，其中食品、手工艺品和日用品代加工尤为受欢迎，并具有较大的市场潜力。 食品代加工是理想的家庭小作坊项目，如特色糕点、果酱、蜜饯等。这些产品需求旺盛，且可通过多样化配方满足不同口味。 食品加工初期投入较低，主要需基础烹饪设备和原料。
1、水果蔬菜再加工。一些水果、蔬菜不宜保存过久，容易腐烂，将水果蔬菜再加工一下，更加容易储销售，像果脯、蜜饯、干果等加工食品，都是不错的创业项目。甘薯系列产品加工。甘薯深加工可制成400多种副食品，深加工工业产品多达1000种以上，如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等。
2、农业深加工的项目有粮食深加工、肉类深加工、水果深加工、蔬菜深加工、其他农业产品深加工。粮食深加工 粮食是农业的主要产品之一，可以进行深度加工，如小麦深加工、玉米深加工等。小麦可以加工成面粉、面条、饼干等；玉米可以加工成玉米粉、玉米片、甜玉米粒等。
3、食品加工 在农村开小型粮食加工厂，利用大豆可以加工成各种豆制产品；水果产区，可以建一个储运保鲜加工厂、罐头厂、果脯厂、蜜饯厂、果干厂、果酱厂等，蔬菜产区，可以建脱水蔬菜厂、盐水蘑菇厂、辣椒加工厂等。
4、木材加工，农村的林木繁多，通过加工可以把木材制作成木炭、纸、家具、办公用具等等日常生活用品出售；肉食深加工厂，通过收购鸡、鸭、牛、羊等家禽进行二次加工，制作成各种美味冷食出售；面粉深加工厂，面食是人们日常生活中的主食，尤其是在我国北方地区，所以有很大的市场需求。