首先，农产品加工业包括食品加工行业。这包括谷物加工、油脂加工、肉类加工、水产品加工、蔬菜加工、水果加工等。这些行业将原始的农产品经过加工、腌制、烹饪等工艺，生产出各种食品产品，如面粉、食用油、肉制品、鱼类制品、果蔬罐头等。其次，农产品加工业还包括饲料加工行业。
食品加工行业是农产品加工业的重要组成部分，它包括谷物加工、油脂加工、肉类加工、水产品加工、蔬菜加工、水果加工等。这些行业将原始的农产品经过加工、腌制、烹饪等工艺，生产出各种食品产品，如面粉、食用油、肉制品、鱼类制品、蔬菜水果罐头等。饲料加工行业也是农产品加工业的一部分。
国际上通常将农产品加工业划分为5类，即：食品、饮料和烟草加工；纺织、服装和皮革工业；木材和木材产品包括家具制造；纸张和纸产品加工、印刷和出版；橡胶产品加工。
促进关系。农产品加工业是将农产品进行深加工、加工制作成各种产品的行业，包括食品加工、饲料加工、农副产品加工。行业的发展可以提高农产品附加值，增加农业产品的销售利润，从而推动农业总产值的增长。农产品加工业的发展还能促进农民就业，改善农村经济发展。
农副食品加工业主要包括：谷物磨制、饲料加工、植物油加工、制糖、屠宰及肉类加工、水产品加工、蔬菜水果和坚果加工、其他农副食品加工等；食品制造业主要包括：焙烤食品制造、糖果巧克力及蜜饯制造、方便食品制造、液体乳及乳制品制造、罐头制造、调味品、发酵制品制造、其他食品制造。
1、这些农产品加工企业生产的商品主要销往包括四川、湖北在内的10多个省市，显示出埠江镇农产品加工业的强大市场竞争力。通过这种方式，埠江镇不仅实现了农产品的增值，还为周边地区带来了显著的经济收益，进一步推动了当地农业经济的多元化和现代化进程。
2、埠江镇交通便利、信息畅通、水电齐全、人口集中、周围是粮食生产基地，近两年来埠江镇把农产品加工业作为推进农业产业化的基础工程来抓。
3、年完成工业总产值89亿元，比上年增长46%，完成农业总产值23亿元，比2006年增长8%，粮食总产值15810万吨，农民人均纯收入5244元 。酒埠江镇地处罗霄山脉中断，位于攸县东部，是酒埠江风景区的核心地带，属丘陵地貌。
4、河南省桐柏县埠江镇原隶属于平氏镇管理，上世纪七十年代，以三夹河为界，河南岸属平氏镇，河北岸属栗楼乡，后由于河南油田在其境内开发，经济活跃，即改栗楼乡为埠江镇，镇政府由后埠村后面搬迁到岗上（双河油田）现址，如今，经历了三十余年的发展，镇区能经济初成规模。
5、潮安县的蔬菜基地主要分布在江东、浮洋、凤塘、磷溪等镇，产品主要销往潮州市区、汕头，少量销往深圳、广州和周边城市。江东蔬菜基地种植大棚蔬菜，面积3万平方米（200多亩），主要品种有甜椒、苦瓜、青瓜，产品主要销往深圳。大山叫水坑香黄瓜反季节蔬菜基地，利用高寒山区种植香黄瓜，产品主销潮州、汕头等地。
1、农产品初加工包括以下几个方面： 粮食初加工：包括小麦、稻米、玉米、薯类和食用豆类的加工。如小麦面粉、稻米、玉米粉、薯粉以及豆面粉等。 林木产品初加工：通过简单加工处理伐倒的乔木、竹子等，制成原木、原竹、锯材等。 园艺植物初加工：包括蔬菜、水果、花卉及观赏植物的加工。
2、农产品初加工包括：粮食初加工、林木产品初加工、园艺植物初加工、油料植物初加工、糖料植物初加工、茶叶初加工、药用植物初加工、纤维植物初加工、热带、南亚热带作物初加工。（一）粮食初加工小麦初加工。
3、小麦初加工。通过对小麦进行清理、配麦、磨粉、筛理、分级、包装等简单加工处理，制成的小麦面粉及各种专用粉。稻米初加工。通过对稻谷进行清理、脱壳、碾米（或不碾米）、烘干、分级、包装等简单加工处理，制成的成品粮及其初制品，具体包括大米、蒸谷米。玉米初加工。
4、粮食的初加工：对小麦、稻米、玉米、薯类、食用豆类、杂粮等，进行清理、包装等步骤的简单加工处理，制成各种专用粉、成品粮等初级粮食制品。林木产品的初加工：对伐倒的乔木、竹进行简单的加工处理，将其制成原木、原竹、锯材等产品。