农产品加工业是以人工生产的农业物料和野生动植物资源为原料的总和进行工业生产活动。 广义的农产品加工业，是指以人工生产的农业物料和野生动植物资源及其加工品为原料所进行的工业生产活动。 狭义的农产品加工业，是指以农、林、牧、渔产品及其加工品为原料所进行的工业生产活动。
农产品初加工是指在不涉及农产品内在成分的改变的一次性的加工，包括对收获的各种农产品进行的清理、分类、包装等步骤的简单的加工处理，以便于给初级市场提供服务。
农产品初加工是指对农产品一次性的不涉及农产品内在成分改变的加工，即对收获的各种农新产品（包括纺织纤维原料）进行去籽、净化、分类、晒干、剥皮、沤软或大批包装以提供初级市场的服务活动，以及其他农新产品的初加工活动。
-1 农产品加工是通过物理、化学或生物手段，使初级农产品转化为具有更高附加值产品的过程。1-2 农产品加工业涵盖农产品的初加工与深加工，前者主要保留基本营养，后者则更注重提高产品质量和功能性。1-3 初加工主要处理原料，如去皮、清洗，深加工则包括精细处理如浓缩、提取、发酵等。
对农产品进行深加工的企业称之为农产品加工企业。如把小麦磨成面，用玉米加工饲料，用土豆、红薯加工淀粉，用苹果、梨、核桃等加工成饮料；把葡萄晒成干等等。
农业的行业分类丰富多样，具体包括： 种植业：作为农业的基础，种植业涵盖了粮食作物、蔬菜作物、果树作物等。它依赖于土壤、气候、水资源等自然条件，并通过科学种植技术和管理方法提升农作物产量与质量。
种植业：这是农业的基础产业，包括粮食作物、经济作物的种植。如谷物、蔬菜、水果、茶叶等。 畜牧业：涉及家畜和家禽的饲养，如猪、牛、羊、鸡等，为其提供饲料，并进行繁育、防疫等工作。 渔业：包括水产养殖、海洋捕捞等与水生生物资源利用相关的产业。
种植业：涉及农作物的种植，包括粮食作物、经济作物等。 饲养业：涵盖家畜、家禽的养殖，以及相应的畜牧业管理。 家庭手工业：指在农村家庭中进行的小规模生产活动，如编织、纺织等。 副业：与主要农业活动相关，但不是主要收入的行业，如农村加工、农产品加工等。
种植业 种植业是农业的基础产业，主要包括粮食作物、经济作物、蔬菜园艺等。其中，粮食作物如水稻、小麦、玉米等；经济作物包括棉花、油料作物、糖料作物等；蔬菜园艺则涵盖了各类蔬菜和花卉。畜牧业 畜牧业是农业的重要组成部分，主要涉及畜禽养殖、水产养殖、特种动物养殖等。
农业是一个多元化的行业，包含了多种不同的子领域。以下是对应的农业行业分类： 种植业：这一领域专注于农作物的种植，包括粮食作物如小麦、稻米，以及经济作物如棉花、烟草等。 畜牧业：涉及家畜如牛、猪、羊，以及家禽如鸡、鸭的养殖和管理。
种植业 畜牧业 渔业 林业 农产品加工业 种植业：这是农业的基础行业之一，主要包括粮食作物、经济作物和蔬菜作物的种植。如水稻、小麦、玉米等谷类作物，以及棉花、甘蔗等纤维作物和瓜果蔬菜的种植。畜牧业：主要包括猪、牛、羊等家畜的饲养以及家禽的养殖。
1、农产品加工的意义：农产品加工业是国民经济基础性和保障民生的重要支柱产业。农产品加工业产业关联度高、涉及面广、吸纳就业能力强、劳动技术密集，在服务“三农”、壮大县域经济、促进就业、扩大内需、增加出口、保障营养健康与质量安全等方面发挥重要作用。
2、*增加农产品附加值，提高从事农产品人员的积极性带动农产品产业发展 2*带动相关产业发展（农产品加工业），促进实体经济发展。 3* 阐述农产品深加工的意义 农产品加工具有广义和狭义之分。
3、农产品加工业是国民经济基础性和保障民生的重要支柱产业。农产品加工业产业关联度高、涉及面广、吸纳就业能力强、劳动技术密集，在服务“三农”、壮大县域经济、促进就业、扩大内需、增加出口、保障营养健康与质量安全等方面发挥重要作用。
4、农产品加工业的发展，既可实现大量农村劳动力的转移，又可提高农产品的附加值，是增加农民收入的重要途径之一。中央政策重点支持粮食主产区发展农产品加工业，大力扶持食品加工业特别是粮食主产区以粮食为主要原料的加工业。
1、农副食品加工设备代表企业主要有天阳机械、鲁嘉机械、赣云机械、天嘉机械等；中游农副食品加工行业代表企业有中粮集团、新希望六和、温氏食品集团、北大荒集团、双汇集团、九三集团等；下游消费领域主要参与者包括商超、餐饮企业、食品制造企业、个人消费者等。
2、上游主要涉及原材料和农副食品加工设备，而下游则包括养殖畜牧业、零售批发业、餐饮服务业和食品制造业等多个领域。农、林、牧、渔业生产的农产品在中游的农副食品加工业进行加工。
3、整体市场不景气，进出口市场影响 作为一个外在因素，出口农产品其实对农业也产生了比较大的影响，当国内市场处于一种饱和状态下，如果可以通过出口这一渠道打开外部市场，增加农民收入也是非常有效的一种手段和途径。但是，当国外市场出现不景气的状况是，很多的产品只能放在国内进行消化。
1、农副产品加工业属于制造业，也就是工业。食品加工属于轻工业。食品加工是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。
2、农副产品加工业属于制造业，具体来说，它在国民经济行业分类（GB/T4754-2011）中被归入工业C门类下的13大类农副食品加工业。这个分类涵盖了从谷物磨制到蔬菜、水果和坚果加工等多个环节。
3、农副产品加工业属于工业范畴，具体来说，在国民经济行业分类中，它隶属于制造业的C门类，13大类农副食品加工业。
4、农副食品加工业：涉及农产品的加工，如谷物、油料、蔬菜、水果等。 食品制造业：包括糖果、糕点、饮料、罐头等食品的生产。 酒、饮料和精制茶制造业：涵盖各种酒类、软饮料和精制茶叶的生产。 烟草制品业：专注于烟草产品的制造，如香烟、雪茄等。
5、根据最新的国民经济行业分类（GB/T 4754-2017），农副产品加工业隶属于制造业的C门类，具体属于13大类农副食品加工业。